スタッフの人柄が自慢の、ほっこり温かな和食店です。
はじめまして代表の山本です。
この度、新しい仲間を増員で募集しているので、まずは私のこと・会社のことを知ってもらえたらと思います!
<私について>
もともとイタリアンレストランからお仕事をはじめました。
が、よくある「職人気質」な環境が合わず、退職。
その後は全く関係ない業界にも携わってみたものの、
「やっぱり料理に関わるお仕事がしたい!」と思いから再チャレンジ。
居酒屋、割烹、バーなど様々な食に関わる場所で20年近く経験を積み、
そして自分で、自分が楽しいと思える場所を作りたくて、5年前に「和のごちそう屋菜つき」をオープンしました!
<スタッフは、「お料理研究家」であり、お店はその「ラボ(研究所)」>
仕事中、「僕たちお料理研究家っぽいよね!?」
スタッフ同士でよくそんな話をしてます。笑
ただモクモクとお料理に集中するという感じではなく、
「どうしたらお客さんに喜んでもらえる?」「誰かに自慢したくなるお店って?」
そんなことをみんなで毎日研究しています。
<ほめて伸ばす会社でありたい>
スタッフの良いところを見つけて、そこがもっと伸びるようにサポートする教え方を大切にしています。
「仕事はみて盗め!」みたいなことはありません。
「10年経ってようやく一人前だ!」とか「3年間は我慢だ」とかそんな職人気質もありません。
傍でしっかりサポートをしていきます。
適性に合わないと思ったら、相談した上で別のポストを用意することもあります。
一緒に頑張っていきたいし、ここを辞めたとしても、次の職場で「スキル」が活かせるようにしてあげたいから。
「あそこで働いてよかった」そんな良い思い出の場所でありたい。
スタッフの福利厚生の充実にもつなげたいと思い、3年前には法人化もしています。
こんな感じのお店です。
なんだか気になる・・・そんな方はお気軽にご連絡くださいね!
スタッフ一同楽しみにお待ちしています!